京都旅行 昼ご飯編

昼ご飯、初日は『おめん四条店』でと移動していたらすぐ近くに別店舗ができててびっくり！というわけで、『おめんNIPPON』でおうどんをいただきました。

店内暗かった為写真の色が悪いけど「名代おめん」一人前です。ランチではセットで天ぷらをつけたりできるようですが、これで十分お腹いっぱいになります。奥右側の薬味を出汁に入れてつけ麺で食べますが、奥左側の千切り大根ときんぴらも一緒に食べると更に美味しいです♪

けど高いんだよね～。

翌日のランチは、祇園さ々木のお弁当が食べられるとうことで予約して行ってきました『虎屋菓寮一条本店』。小さな可愛い三重のお重に虎屋のあんみつがついてます。

温かいお豆の炊き込みご飯に香の物三種、おかずはたっぷり10品くらいだったかな？（写真が行方不明で確認できず）足りるかなぁと心配だったけど、ボリュームたっぷりです。あんみつは少し小さめサイズです。

平日に行ったからか、混雑していなくてのんびりとお昼を楽しめました。京都や和菓子についての本が並んでいて自由に読むことができるみたいです。

贅沢ランチしてもいいかなぁ、って時にまた訪れたいものです。

できれば祇園さ々木に行きたいけどね（笑

京都旅行 朝ご飯編

東名高速の混雑はそれほどでもなかったらしく、京都には朝6：00頃到着～

京都駅のトイレで身支度整えて出発♪

ホテルへ荷物を預けて朝ご飯は『イノダコーヒー本店』。いつもは「京の朝食」を頼むけど京は「ヤサイサンド」と「アラビアの真珠」をオーダー。

普段コーヒーには砂糖は絶対に入れないけど、イノダで「アラビアの真珠」を飲む時は砂糖もミルクも入れちゃいます。そうやって飲むのが美味しいってお店が薦めてますからね。禁煙室は奥の小さい部屋でちょっと暗いので光の射す窓際の席がオススメです。

ご飯食べてのんびりしてお店を出たら外は大行列でした。お休みの日に行くなら開店時間7：00には到着してたほうが良さそう。

翌日の朝ご飯はIYEMON SALONで「薩摩赤玉の玉子かけご飯」をオーダー。

小鉢と香の物、海苔、味噌汁に＋150円でグレープフルーツジュースを付けました。久しぶりに玉子かけご飯食べたけど美味しかった！お米にもこだわりがあるらしく産地が明記してありました。店内は広々としていて気持ちの良い空間です。

ホテルの朝食もいいけど、たまには一人でのんびり外朝ご飯もいい感じです。

簡単クッキング

法事で名古屋に行ってました。

うちのばぁちゃんは94才で足腰も弱り始めてますが、宝くじにかける情熱がまだまだあり法事・ランチが終わった後に指南受けました。宝くじはほとんど買ったことないけど、ばぁちゃんの言いつけ守って買おうかなぁ、と考え中。

さて、久々に料理しました。

『鶏のソテー　キャベツの甘酢漬け添え』

　

レシピには柚子胡椒乗せとあったけど、柚子胡椒が切れてたのでピクルスを刻んでアクセント代わりにしました。パンチがないかなー、と心配だったけどこれが正解！ピクルス良いです。うまーーい。

作り方は簡単。酒とみりんに１０分漬けて塩胡椒をまぶし皮側からカリカリに焼いて、その後はゆっくり火を通すだけ。キャベツは塩を少し振ってしんなりさせて、砂糖とお酢を少量入れてなじませるだけ。お試しあれ♪

冷蔵庫一掃クッキング

今日から夏休み入る人が多いのでしょうか。街に人が少なかった気が、、、

私は来週も気合入れて涼しい会社に通勤します。長期休暇取ったら屋久島行きたいなぁ

母がいなくなると料理をする私。

でもこーも暑いとやる気起きないよね～、食べさせる相手は弟だしさ。。。

てなことで買い物も最低限に済ませて、作ったのがこれ

イタリア風冷奴。

唯一買った長崎産アスパラガス（6本で100円）を茹でたのと、トマトを塩・胡椒・オリーブオイル（各適量）で和えて豆腐にかけただけ。料理と言っていいのか？！と思うぐらい簡単お手軽、なのに美味しいです～

最近、冷奴は塩・胡椒・オリーブオイルで食べるのがマイブーム

ソーセージのポトフ。

じゃがいも・人参・キャベツ（芯がメイン）・ソーセージをコンソメスープで煮ただけ。冷奴が濃い目の味なのでポトフは薄味。

以上、お手軽クッキングでした。

ところで、8月9日はムーミンの日だそうです。買い物でたついでに寄ったＣＤショップでムーミンのＤＶＤが840円で売ってたので、思わず残ってた3巻を買ってしまった。全104話から厳選した2話ずつ8巻が発売されているとのことで、ムーミンファンは買うしかないでしょ。

今晩はオリンピックじゃなくてムーミンみま～す

うちの晩御飯２と残り物お弁当

未だに写真の大きさがコントロールできません。

八宝菜、なんであんなに大きくなっちゃったんだろ。。。

月曜日も火曜日もちゃんとご飯作ってました。

豚の角煮と煮込みハンバーグ。

月曜日の角煮は写真撮る前に食べちゃったので、翌日のお弁当に入れた写真を。よくわからないと思いますが、左下の茶色い物体です。実は豚の角煮は私の唯一の得意料理なのだ♪最高のレシピを見つけてからは失敗しらずなのです。しかもトロトロで美味しい！

オレンジページの出している料理本『基本の和食』に書いてある通りに作れば、絶対に美味しくできるんだよ。

それにしても私のお弁当は、茶色くて地味だねぇ（笑

火曜日は煮込みハンバーグ。ソースは母が事前に作ってってくれたので、ハンバーグを作って煮込むだけ。ま、ソースが美味しいのでハンバーグが多少味がなくても問題なしです。一個余る予定だったので今日のお弁当に持ってくつもりだったのに、弟に3つ食べられてしまった

母のいない時は、朝は5：30起きで朝食準備に洗濯、お弁当作り。

帰宅後、自分のご飯を食べた後は、翌日の晩御飯の準備や弟の晩御飯準備（父は私より早く帰るので、自分でやってます）で、なんだかんだと22：00近くまで寛げないのが辛い。共働きの主婦って毎日大変だよね。私にゃー、無理です。

うちの晩御飯

またまた母不在期間に入ったので、晩御飯当番です。

今日は八宝菜～

のつもりでしたが、洗い物減らすために中華丼に。

味付けは、私がいつも頼りにしているＥ・ｒecipeを参考に。

白菜、ピーマン、人参、筍の水煮、冷凍エビ、豚肉（八に足りないじゃん！六宝菜だー）を適当な大きさに切り、炒めて水と鶏がらスープの素と調味料（醤油、酒、砂糖をちょびっと）と混ぜて煮て、とろみ付けてゆで卵を乗せるだけ。簡単よね♪

余ったのは明日のお弁当に。

今年のお節

新年もそろそろ一週間経ちますが、まだお正月気分です。

昨年はまったく更新できませんでしたが、今年は細々と更新したいです。

さて2008年のお節ですが、久しぶりに作りましたよ～　　母が。

私はただのお手伝い。人参を梅の形に切って、里芋を六角形に切って…

はい、本当にただの下ごしらえ係です。

来年は味付け係まで昇格したいな、と新年の誓い。